Вопросы 1, 2 |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 18986 | |
Дисциплина: | Технология продуктов питания | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КНИТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 5254 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
1 Создание и применение генетически модифицированных растений 3 2 Особенности хранения растительного сырья, виды порчи при хранении и способы ее предотвращения 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
1 Создание и применение генетически модифицированных растений Генная инженерия образовалась на стыке молекулярной биологии, биохимии и других биологических наук. Одним из продуктов генной инженерии являются генетически модифицированные растений. Создание генно-модифицированных организмов возможно путем переноса функционально активных генетических структур (рекомбинантных ДНК), сконструированных in vitro, в ДНК модифицируемого организма. При этом рекомбинантные ДНК становятся составной частью генетического аппарата рецепиентного организма и сообщают ему новые уникальные генетические, биохимические, а в дальнейшем и физиологические свойства. В основе развития этого направления лежит способность растительных клеток к регенерации полноценных растений в условиях in vitro или тотипотентности. В культуре in vitro соматические клетки растения проходят все стадии развития, связанные с формированием зиготического зародыша в семени (Рисунок 1). 2 Особенности хранения растительного сырья, виды порчи при хранении и способы ее предотвращения Хранение – составное звено любого технологического процесса, задачей которого является сохранение продукта без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока. Показателями сохраняемости служат выход стандартной продукции, размер потерь и сроки хранения. Выход стандартной продукции и потери связаны обратно пропорциональной зависимостью. Чем выше потери, тем меньше выход стандартной продукции. Оба показателя сохраняемости зависят от условий и сроков хранения. | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Вопросы 1, 2, 7 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АлтГТУ | |
Просмотры: | 9061 | |
Тема: | Вопросы 1, 2 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | СибГУТИ | |
Просмотры: | 6426 | |
Тема: | Темы 1, 2, 3, 4, 5, 6 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ | |
Просмотры: | 7580 | |
Тема: | пункты 1, 2, 3, 4, 5. | Подробнее |
Тип: | Иное | |
Вуз: | Иной | |
Просмотры: | 9145 | |
Тема: | Вопросы 1, 2, 3 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГАУ | |
Просмотры: | 6023 | |
Тема: | Вопросы 1, 2, 3, 4 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГАУ | |
Просмотры: | 8996 | |